Ayam kecap
20 menit persiapan · 35 menit memasak
Porsi4
Bahan
- 800 g ayam (potong 8)
- 8 butir bawang merah (iris)
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 5 sdm kecap manis
- 2 buah tomat (potong)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- 350 ml air
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah (sisir)
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ayam dan masak sampai permukaannya berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, tomat, daun salam, serai, garam, gula merah, dan air.
- Tutup wajan dan ungkep ayam 20 menit sampai empuk serta kuah mengental.
- Koreksi rasa, angkat ayam kecap, dan sajikan hangat.